Buchrezension mit Rezept und Gewinnspiel: Streetfood – So schmeckt die Welt

Halli Hallo!

Der süße Sonntag muss heute einer herzhaften Variante weichen. Es gibt Süßkartoffelpommes mit Kräutersoße. Total unweihnachtlich, unromantisch und eher ein Frühjahrsrezept.

Aber wir haben uns nur auf den ersten Blick in der Jahreszeit und im Tag geirrt. Denn diese Rezeptauswahl haben wir mit purer Absicht gewählt. Dieser Bericht soll euch bei der Suche nach geeigneten Weihnachtsgeschenken unterstützen. Kennt ihr jemanden, der auf leckeres Essen und raffinierte Rezepte steht? Der vielleicht sogar Kochbücher liebt und immer auf der Suche nach Neuentdeckungen ist? Ja? Mögt ihr vielleicht sogar selbst Kochbücher und Streetfood (das soll ja nicht unüblich sein ;-)).

Dann seid ihr hier genau richtig! Heute möchte ich euch das Buch Street Food vom Compact Verlag vorstellen. Am Ende habt ihr die Chance, ein Exemplar dieses Buches zu gewinnen. Dann könnt ihr euch das Werk selbst unter den Weihnachtsbaum legen oder einen eurer Liebsten damit überraschen.

Klingt gut, oder?

Rezension

Streetfood -So schmeckt die Welt

Wenn ich an Streetfood denke, dann kommen mir Garküchen in Thailand oder Vietnam in den Sinn. Oder Food Trucks in Amerika. Und ganz neu auch Food Trucks in Deutschland, denn auch hierzulande gibt es neuerdings ein tolles Angebot an Street Food. Kleine Läden, die schnelles, leckeres Essen anbieten, das man mal eben so auf die Hand essen kann und bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft.

Das Buch Street Food setzt hier an und bietet 80 leckere Rezepte, die alle so auf Foodtrucks oder in Garküchen verkauft werden könnten. Schnell gemacht, mit wenigen raffinierten Zutaten. Die Rezepte sind aus aller Welt zusammengesucht und mit Fotos bebildert. Trotz unterschiedlichster Quellen, passen sie aber in allen Fällen zueinander und ergeben ein stimmiges Gesamtbild.

Dazu erhält man eine ausführliche Einführung in die Geschichte des Street Foods, den Zubereitungsarten und den typischen Zutaten. Das Buch nimmt einen mit auf eine kleine Weltreise und gibt einen die Möglichkeit, die Welt in die eigene Küche zu holen.

Die Rezepte sind in fünf Kapitel unterteilt: Burger, Wraps & Mehr, Vegetarisch & Vegan, Mit Fisch & Co., Mit Fleisch und Co., Süßes. Am Ende sind alle Rezepte in einem Register noch einmal alphabetisch geordnet.

In dem Buch ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Es wird das ganze Spektrum des Streetfoods angesprochen. So findet ihr im Buch zum Beispiel Tintenfischringe, exotische Chai-Suppe, Tofuburger, Asia Nudeln, Zigarrenbörek, Kiba-Sorbet mit Popcorn, Reiskrapfen oder eben die Süßkartoffelsticks.

Ein besonderes Highlight des Buches ist der bei jedem Rezept abgedruckte QR-Code, mit dessen Hilfe man sich die Zutatenliste aufs Handy laden kann. Das habe ich so noch in keinem Kochbuch entdeckt. Die Idee finde ich großartig. Wie oft schon habe ich mir Einkaufszettel geschrieben und diese dann zu Hause vergessen. Das kann bei diesem Buch nicht mehr passieren.

Wobei, das Rezept für die Süßkartoffelpommes findet ihr ab jetzt auch im Netz und zwar genau hier.

Rezept

Süßkartoffelsticks mit Kräuterdipp

Die Süßkartoffelsticks sind sehr schnell gemacht und machen kaum Arbeit. Wer da noch Pommes aus der Tiefkühltruhe kauft ist selber Schuld!

Zutaten

für die Sticks für 4 Personen
1 Kilo Süßkartoffeln
8 Zweige Thymian
4 Streifen Zitronenschale
2 EL Olivenöl
Salz

für den Kräuterdip
1 Bund gemischte Kräuter (z.B.: Petersilie, Dill, Kerbel)
150 Gramm Naturjoghurt
1 EL Mayonnaise
1/2 Zwiebel
Salz und Pfeffer

 Zubereitung

Den Ofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Thymianblätter von den Zweigen streifen und zusammen mit dem Öl, der Zitronenschale und dem Salz zu den Kartoffeln geben. Alles gut vermischen und dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Die Kartoffel dann für 15- 18 Minuten backen, bis sie eine leichte Bräune haben.

Zwischenzeitlich in einer Schüssel Mayonnaise und Joghurt vermischen. Die Kräuter und die Zwiebel klein hacken und dazu geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pommes dann mit der Kräutersoße gemeinsam servieren.

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Verlosung

Einer von euch hat die Chance, dieses Buch zu gewinnen und kann sich damit selbst ein weihnachtliches Geschenk unter den Weihnachtsbaum legen. Hier kommen die Regeln zum Gewinnspiel:

:: Schreibt in einem kurzen Kommentar unter diesem Post welches euer liebstes Stretfood Gericht ist.

Unsere Daumen sind gedrückt!

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Ich wünsche euch einen wunderschönen 2. Avent! Lasst es euch gut gehen und genießt die Zeit mit euren Liebsten!

Liebe Grüße!

* Rezensionsexemplar und Verlosungsexemplar wurden mir vom Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt. Meine Meinung ist jedoch meine eigene und bleibt davon unberührt.

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