Ein Besuch im Kochhaus Berlin Schöneberg mit Rezept für einen Crumble und Verlosung

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Halli Hallo!

Seitdem wir zwei unseren Blog schreiben, haben wir aus kulinarischer Sicht viel erlebt. Noch vor ein paar Jahren standen in meiner Küche nur eine handvoll Gewürze, die für meine drei Standardgerichte vollkommen ausgereicht haben. Heute finde ich manchmal vor lauter Gewürztöpfen den Pfeffer nicht…

In der letzten Zeit haben wir viele neue Lebensmittel probiert. Sind auf kulinarische Entdeckungsreise gegangen. Wir haben Dinge gegessen, von deren Existenz wir lange nichts wussten, oder von denen wir dachten, dass wir sie eh nicht mögen werden. Wir haben Menschen kennengelernt, die einen Hang zu gutem Essen haben und dieses mit viel Liebe zubereiten. Wundervolle Läden haben wir entdeckt, die Lebensmittel mit Hingabe verkaufen und deren Mitarbeiter einfach mit Leib und Seele dabei sind.

Eine wunderbare, aufregende und bunte Welt. An unseren Eindrücken möchte wir euch gerne teilhaben lassen und euch neugierig auf neue Geschmacksabenteuer machen. Daher wollen wir euch in unregelmäßigen Abständen über unsere Entdeckungen berichten!

Den Anfang mache ich heute mit einem Rundgang durch das Kochhaus Schöneberg. Ein wunderbarer Laden, der das Kochen zum Kinderspiel macht.

Für einen Einkauf im Kochhaus braucht ihr vorher nicht stundenlang Kochbücher und Zeitschriften wälzen. Den Einkaufszettel könnt ihr zu Hause lassen. Ihn vergessen oder am besten gar nicht erst schreiben!

Ihr müsst nur wissen, für wie viele Personen ihr kochen wollt. Dann geht ihr in den Laden und lasst euch inspirieren. Das Kochhaus ist ein „begehbares Rezeptbuch“ mit 18 Seiten. Hier findet ihr die Zutaten für verschiedene Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Ob Fisch oder Fleisch, ein großes Menü oder ein rasches Abendgericht. Hier wird jeder fündig. Die Zutaten sind im Kochhaus nicht nach Warengruppen sondern nach Rezepten angeordnet. Die Rezepte wechseln regelmäßig. So wird es nie langweilig.

Habt ihr euch für ein Menü entschieden, dann ist auch der Einkauf ratzfatz erledigt. Alles was ihr für die Gerichte benötigt findet ihr auf einem Tisch. In genau der Menge, in der ihr sie später verarbeitet. Ihr braucht nicht mehr durch den Supermarkt irren auf der Suche nach ungewöhnlichen Zutaten. Notlösungen für fehlende Lebensmittel sind überflüssig. Riesige Packungen, die dann jahrelang offen im Küchenschrank stehen, sind Vergangenheit. Drei Handgriffe und euer Kochabend kann starten. Lediglich einige Grundzutaten (wie z.B. Mehl oder Öl) müsst ihr zu Hause noch ergänzen.

Das Kochhaus bietet ein ganz neues Einkaufskonzept und ist damit bestens geeignet für Kochmuffel oder Personen mit chronischem Zeitdruck. Zu den Zutaten erhaltet ihr einen Rezeptflyer, der in einer Fotoanleitung genau erklärt, was ihr machen müsst. Es gibt quasi eine Gelinggarantie. Kochanfanfänger sind hier genauso gut aufgehoben wie Fortgeschrittene. Weinempfehlungen und die Möglichkeit fehlende Küchenutensilien gleich mitzunehmen runden das Angebot ab.

Ein bisschen versteckt im Laden gibt es einen Herd mit Backofen, in dem frisches Brot für den Verkauf gebacken wird. Dieser wird auch für Kochkurse und Feiern genutzt, die im Kochhaus ebenfalls stattfinden.

Nichtmal eine schlecht ausgestattete Küche ist mehr ein Argument.

Das Kochhaus gibt es nicht nur in Berlin Schöneberg, sondern insgesamt 18x in Deutschland. Und natürlich auch online. Im Internet könnt ihr sogar Kochboxen abonnieren, die euch dann zum vorab ausgemachten Termin geliefert werden.

Ich habe im Kochhaus zur Probe eingekauft und zwei Gerichte zu Hause gekocht. Denn schließlich nutzt es ja nichts, wenn das Ladenkonzept wunderbar ist, aber der Geschmack am Ende auf der Strecke bleibt.

Zuerst gab es bei uns Mini – Burritos mit Austernseitlingen, Korianderreis und Avocado. Sie waren zu schnell aufgegessen um sie noch bloggtauglich zu fotografieren. Um all diese Zutaten im Supermarkt zu finden, wäre ich gut beschäftigt gewesen. Vermutlich hätte es dann keine Austernseitlinge gegeben. Oder keinen frischen Koriander. Im Kochhaus hatte ich nach einer Minute die Tüte (aus Papier!) fertig gepackt und konnte alles nach Rezept kochen.

Die Zutaten für den Crumble mit Nektarinen und Pflaumen waren ebenso einfach zu kaufen.

Tüte auf, alles rein und fertig. Zu Hause brauchte ich dann nur noch Öl, Zucker und Mehl ergänzen. Auch die Anleitung war verständlich und leicht zu befolgen. Eine kinderleichte Angelegenheit!

Dank des Kochhauses gibt es eigentlich kein Argument mehr, das gegen frisches, abwechslungsreiches und kreatives Kochen spricht. Oder fällt euch eins ein?

Habt ihr Lust das Kochhaus einmal selbst zu testen? Dann schaut ans Ende des Beitrages.

Rezept

Blitz-Crumble mit Nektarinen, Pflaumen und Vanille

Ein wunderbar spätsommerliches Dessert mit tollen Aromen und hochwertigen Zutaten.

Zutaten für 2 Portionen:

vom Kochhaus

2 Nektarinen
4 Pflaumen
40 Gramm Butter
50 Gramm Haferflocken
50 Gramm Rohrzucker
1 Vanilleschote

aus dem eigenen Vorrat

1 EL Pflanzenöl
25 Gramm Mehl
Zucker

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorrheizen.

Die Früchte von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Obstwürfel zusammen mit 1 EL Zucker, dem Vanillemark und der Vanilleschote bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten garen.

In einer Schüssel den Rohrzucker, die Haferflocken und das Mehl verrühren. Dann die Butter dazugeben und alles gut mit einer Gabel vermengen.

2 EL Obst zum Garnieren zur Seite legen. Das restliche Obst (ohne Vanilleschote) auf die Backförmchen verteilen und die Streusel darüber streuen. Im Backofen für ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Backen für 5 Minuten auskühlen lassen, mit dem restlichen Obst garnieren und dann servieren.

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Verlosung

Beispielabbildung, Gewinn ähnlich, Bildquelle Kochhaus

Zu gewinnen gibt es zwei Kochboxen mit jeweils zwei Gerichten für 2 Personen zum Probieren und Genießen.

Verlosungsfrage:

Wen würdet ihr mit den beiden Gerichten vom Kochhaus verwöhnen und warum genau diese Person?

:: VERLOSUNG BEENDET! Herzlichen Dank für eure Antworten. Es war schön zu lesen, wen ihr gerne verwöhnen würdet. Die Gewinner stehen fest. Winfried und Daggi können sich über die Kochboxen freuen. Herzlichen Glückwunsch!

Ich würde mich freuen, wenn ihr anderen eure Vorhaben trotzdem umsetzt und eure Liebsten verwöhnt. Gemeinsame Zeit ist so kostbar!

Regeln

:: Beantwortet die Verlosungsfrage in den Kommentaren unter diesem Beitrag (bitte in vollständigen Sätzen ;)).
:: Die Gewinner (Teilnehmer unter 18 Jahren benötigen die Erlaubnis des Erziehungsberechtigten zur Teilnahme) werden per Random.org ermittelt und von uns per Mail benachrichtigt. Dazu benötigen wir eine gültige E-Mail-Adresse von euch. Melden sich die Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen nach Erhalt der Gewinnbenachrichtigung, wird neu ermittelt.
:: Die Gewinner erhalten einen Gutscheincode per Mail, der auf kochhaus.de eingelöst werden kann.
:: Datenschutz: Eure Daten werden nur im Rahmen der Verlosung verwendet und anschließend gelöscht.
:: Einsendeschluss ist Montag, 19. September 2016, 23:59 Uhr. Kommentare, die sich nach diesem Zeitpunkt nicht unter diesem Beitrag eingefunden haben, können leider nicht gewertet werden.
:: Das Klein(st)gedruckte: Keine Barauszahlung des Gewinns, nur eine Teilnahme pro Person, keine
Gewähr, Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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Für alle Drittplatzierten spendiert das Kochhaus Gutscheine in Höhe von 20 Euro für eure erste Abo-Bestellung (kein Mindestbestellwert; das Abo kann bereits nach der ersten Lieferung ausgesetzt oder gekündigt werden). Mit dem Gutscheincode

KOCHMAEDCHEN20

könnt ihr bis zum 31.10.2016 auf kochhaus.de bestellen und 20 Euro sparen. So geht keiner von euch leer aus! Stöbert doch einfach ein wenig auf der Homepage des Kochhauses. Es lohnt sich.

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Ich bin gespannt auf eure Kommentare und sehr neugierig, wen ihr mit leckerem Essen verwöhnen wollt!

Ich drück euch die Daumen! Macht euch eine tolle Woche und genießt den Spätsommer!

Liebe Grüße!

* Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit dem Kochhaus Schöneberg entstanden. Herzlichen Dank! Die im Beitrag wiedergegebene Meinung ist meine eigene und wurde in keiner Weise beeinflusst.

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