Eventbericht: Unsere Reise ins Tomatenland mit Rezept für würzigen Feta-Aufstrich und Verlosung

* Zum Event wurden wir nach Rotterdam eingeladen. Deshalb enthält dieser Beitrag Werbung. *

Halli Hallo und hallo, ihr Lieben!

Was kommt euch in den Sinn, wenn ihr an niederländische Tomaten denkt? Riesige Gewächshäuser? Wässrig schmeckende Tomaten ohne Aroma? Mit Pestiziden verseuchtes Gemüse? Dieses Vorurteil hält sich hartnäckig.

Wir haben uns auf den Weg in die Niederlande gemacht um dieses Gerücht genauer zu prüfen. Für euch haben wir uns in unglaublich unvorteilhafte Einmalanzüge geschwungen, und geschaut, wie es wirklich in so einem riesigen Gewächshaus aussieht.

Wir haben uns einen Tag durch Rotterdam geschlemmt und Tomaten in den unterschiedlichsten Varianten gekostet. Die verrücktesten Kombinationen. Gegrillt, gekocht, geröstet. Als Pulver, Wein und sogar als Eis.

Und wir haben Tomaten direkt vom Strauch genascht. Ohne sie abzuschrubben. Ob das todesmutig war und ob sich eine Reise nach Rotterdam lohnt, verraten wir euch jetzt.

Rotterdam

… mit dem Wassertaxi zur Fenix Food Factory

3:30 Uhr wecken, Ankunft im strömende Regen. Die Aussichten für unseren Tag in Rotterdam sahen dünster aus. Dann saßen wir plötzlich in einem Speedboot Wassertaxi und rasten durch Rotterdam. Mit wackeligen Beinen wurden wir vor der Fenix Food Factory abgesetzt und standen mitten im Schlemmerparadies.

Die Markthalle befindet sich in einer alten Industriehalle, die lange leer stand. Sie wird jetzt von kreativen Unternehmern genutzt, die dort ihre Produkte anbieten. Einzigartig und wunderbar bunt.

Selbstgebrautes Bier, unzählige Brotsorten, orientalische Pasten und Gewürze, regionales Obst und Gemüse und ein wahnsinniges Angebot an Käse haben uns beeindruckt. Alle Produkte können die Besucher vor Ort kaufen und probieren. Ein kreativer Ort für viele Inspirationen!

Die Fenix Food Factory liegt direkt am Fluss. Der perfekte Startpunkt um Rotterdam zu erkunden und kulinarisch ein Muss. Gestärkt ging es für uns weiter. Natürlich mit dem Wassertaxi. Solltet ihr einen empfindlichen Magen haben, nutzt lieber den Bus. Die Taxifahrer haben uns eindrucksvoll demonstriert, wie gut sie rasen, Kurven schlagen und Wellen mitnehmen können.

… Tomatenvariationen im In de keuken van Floris

Unser Weg führte uns in die Küche von Floris Versluijs. Sein kleines, liebevoll eingerichtetes Restaurant gleicht mehr einem Lebensmittellabor als einem Restaurant. Floris Versluijs wies uns in die Geheimnisse der Tomatenverabeitung ein. Er erklärte uns, warum er Pulver aus ihnen herstellt, wie die Tomaten in den Wein kommen und wie er aus Tomatenschalen krosse Chips herstellt.

Während seines Vortrages zauberte er mit seinen Köchen einen kunstvollen Teller, auf dem all die verschiedenen Tomatenvariationen angerichtet wurden. Am Ende wurden uns kleine Kunstwerke serviert. Sahen die Teller nicht wundervoll aus?

Unglaublich, welchen Aufwand Floris Versluijs betreibt, um die Tomate perfekt in Szene zu setzen. Es ist ihm gelungen! Nicht alle Bestandteile haben uns geschmacklich überzeugt. Das ist auch schwer, da wir eher der Fraktion der „Nudeln-mit-Tomatensoße-Esser“ angehören. Aber beeindruckt waren wir allemal.

… mit dem Boot entlang der Gewächshäuser und mitten hinein

Die Fahrt im Speedboot kaum verdaut, ging es weiter in einem alten Bus aus Zypern. Ohne Airbag. Ohne Gurte. Ohne Dämpfung. Direkt auf die Überholspur der Autobahn. Abenteuer pur für uns zwei sicherheitsliebende Mütter.

Ab zu den Tomaten. Bei einer Bootstour in einem historischen Kahn haben wir in den Kanälen rund um die Gewächshäuser die Geschichte der Tomate in den Niederlanden kennengelernt. Haben erfahren, wie früher Tomaten angebaut wurden und welchen Aufwand die Produzenten heute betreiben, um die perfekte Tomate wachsen zu lassen.

Produzenten und Samenhersteller sind ein eingespieltes Team das versucht, die Wünsche der Verbraucher zu erfüllen. Sie sind immer auf der Suche nach neuen Sorten, Geschmacksvariationen und Produkten, die uns Verbraucher überzeugen. Die Tomaten wachsen nicht einfach so im Gewächshaus, sondern unter den perfekten Bedingungen.

Schön warm und hell haben sie es unter ihren Echtglasscheiben. Um keine Keime einzuschleppen, durften wir das Gewächshaus nur mit Einmalanzug und desinfizierten Schuhen betreten.

Ja und dann standen wir mitten im Tomatenparadies. Tomatenpflanzen so weit das Augen schauen kann. Sie wachsen in den Himmel. Produziert für den deutschen Markt. Bewässert mit Regenwasser. Bestäubt von Hummeln. Gewachsen auf Steinwolle, erhalten die Pflanzen genau so viel Wasser und Nährstoffe die sie benötigen. Die Schädlinge der Tomatenpflanze werden natürlich bekämpft. Mit Schlupfwespen. Eine ressourchenschonende Anbauweise, perfekt auf die Pflanzen abgestimmt.

Was wir vergeblich suchten, waren Pestizide. In den Gewächshäusern erhält die Tomatenpflanze nichts, was sie beim Freilandanbau in Deutschland nicht erhalten würde.

Ohne Pestizide auf der Schale sind sie direkt vom Strauch essbar. Das haben wir uns nicht nehmen lassen und den Geschmackstest direkt vor Ort gemacht. Die richtig roten und reifen Tomaten schmeckten intensiv, süß und fruchtig und haben uns überzeugt.

Der Anbau der Tomate erfolgt mit großen Enthusiasmus und auf höchsten technischem Niveau. Die Betreiber sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, um noch ressourcenschonender zu produzieren.

Ja, Tomaten aus den Niederlanden sind nicht regional angebaut. Ihr könnt sie auch außerhalb der Sommermonate kaufen. Sie sind aber eine Alternative für alle, die Tomaten nicht beim Bauer um die Ecke kaufen können.

Und sie sind viel besser als der Ruf, der ihnen vorauseilt.

… Grillevent am Strand

Nach so viel Input ließen wir den Abend am Strand von Rotterdam ausklingen. Am wundervoll gedeckten Tisch mit Blick auf die Nordsee.

Mit gegrilltem Gemüse aus dem Big Green Egg, einem selbst kreierten Salat, schönen Gesprächen und einer gegrillten Banane am Strand. Was für ein erlebnisreicher Tag mit wundervollen Eindrücken. Ein Tag wie ein ganzer Kurzurlaub.

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Natürlich haben wir euch aus etwas mitgebracht. Das machen wir Muttis so, wenn wir auf Reisen gehen!

Drei von euch können sich auf ein Tomatenpaket direkt aus den Niederlanden freuen. Mit allem, was ihr für ein wundervolles Tomatenmahl benötigt. Was ihr dafür tun müsst, erfahrt ihr am Ende des Beitrags.

Vorher haben wir zwei Rezepte für euch. Das Rezept unseres gegrillten Salates. Und ein Tomatenrezept, damit ihr auch wisst, was ihr mit eurem Gewinn anstellen könnt.

Am Ende des Beitrages haben wir noch viele weitere Rezeptideen für euch gesammelt.

Rezept

Zutaten

1 Bund grüner Spargel, Enden abgeschnitten und gewaschen
1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
125 g Feta, in kleine Würfel geschnitten
1/2 Mango, in kleine Stücke geschnitten
Eine Handvoll frische Erdbeeren
Tomatenöl
Guten Balsamico
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Spargel in etwas Öl braten oder auf dem Grill grillen und zusammen mit den restlichen Salatzutaten auf einer Platte anrichten. Mit gutem Olivenöl (aromatisiert mit Tomaten) und bestem Balsamico beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Rezept

Zutaten

200 g Feta, grob gewürfelt
100 g getrocknete Tomaten aus dem Ofen in Öl, grob gehackt
1 Handvoll frischen Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, grob geschnitten
1 kleine Knoblauchzehe
3 EL Saure Sahne
150 g Schmand
Meersalz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Multizerkleinerer zu einer Paste rühren oder mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

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Verlosung

Zusammen mit Love my Salad verlosen wir drei reich gefüllte Tomaten-Pakete mit frischen Tomaten, einem Schneidebrett aus Holz sowie einem hochwertigen Olivenöl.

Verratet uns in den Kommentaren einfach euer liebstes Tomaten-Rezept und schon seid ihr mit einem Los im Lostöpfchen dabei.

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GEWINNER

Ihr Lieben, wir danken euch für die vielen tollen Anregungen, wie ihr Tomaten am liebsten mögt. Alle, die ihren Kommentar rechtzeitig an uns geschickt haben, sind ins Lostöpfchen gewandert. Unsere Glücksfee hat am Ende unsere drei Gewinnerinnen gezogen:

Carmen S., Andrea und Tina.

Herzlichen Glückwunsch, ihr Lieben! Ihr habt Post von uns. :)

Regeln

:: Beantwortet die Verlosungsfrage in den Kommentaren unter diesem Beitrag.

:: Der Gewinner (Teilnehmer unter 18 Jahren benötigen die Erlaubnis des Erziehungsberechtigten zur Teilnahme und zur Übermittlung der Anschrift im Gewinnfall) wird per Random.org ermittelt und von uns per Mail benachrichtigt. Dazu benötigen wir eine gültige E-Mail-Adresse von euch. Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen nach Erhalt der Gewinnbenachrichtigung, wird neu ermittelt.

:: Der Gewinn wird nach D, A und CH direkt von Love my Salad verschickt. Wir benötigen dazu im Gewinnfall eure Adresse, um sie an die Firma weiterleiten zu können.

:: Datenschutz: Eure Daten werden nur im Rahmen der Verlosung verwendet und anschließend gelöscht.

:: Einsendeschluss ist Freitag, 28. Juli 2017, 23:59 Uhr. Kommentare, die sich nach diesem Zeitpunkt nicht unter diesem Beitrag eingefunden haben, können leider nicht gewertet werden.

:: Das Klein(st)gedruckte: Keine Barauszahlung des Gewinns, nur eine Teilnahme pro Person, keine Gewähr, Rechtsweg ist ausgeschlossen, keine Haftung für Transportschäden oder Verlust auf dem Postweg.

Wir freuen uns auf eure Antworten und drücken auch für eines der schönen Pakete fest die Daumen!

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Noch mehr Rezepte mit Tomaten findet ihr hier. Und das sind unsere liebsten:

Liebe Grüße