Desserts/ Kochen

Rezept: Schnelles Apfelkompott

ApfelkompottZutaten

500g Äpfel
5 EL Wasser
75 g Zucker oder
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Zimt

Zubereitung

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker in einen Topf geben und das Wasser angießen. Einmal aufkochen lassen, dann auf mittlerer Stufe und bei geschlossenem Deckel garen bis die Äpfel die gewünschte Bissfestigkeit erreicht haben. Zwischendrin nicht umrühren.
Anschließend in eine kalt ausgespülte Schale zum Auskühlen geben.

Um ein Apfelmus herzustellen, das Kompott mit wenig Flüssigkeit stampfen, pürieren oder durch ein Sieb passieren.

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26/10/2011 von
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Über

Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.

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