Kochen/ Salate/ Vegetarisch

Rezept: Gurkensalat mit Joghurt und Kräutern

Gurkensalat

Hallo, ihr Lieben!

Nachdem ich meinen Gurkensalat jahrelang so: KLICK zubereitet habe, habe ich gestern mal eine andere, herzhafte, Variante probiert. Er ist weder besonders aufwändig, noch eine Revolution in Sachen Gurkensalat (wieso auch?) und doch hat er mich überzeugt. Den gibt es ab jetzt öfter!

Zutaten

1 Gurke, in Scheiben gehobelt
150 g Joghurt (3,5% Fett)
1 TL Senf
1 TL Olivenöl
1 EL Zwiebeln, gewürfelt
3 EL frische, gemischte Kräuter, gehackt (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
Meersalz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Gurkensalat     Gurkensalat

Zubereitung

Die flüssigen Zutaten miteinander vermengen, die Gurkenscheiben hinzugeben und kräftig würzen. Zum Schluss die Kräuter unterrühren.

Passt gut in den (viel zu heißen) Sommer, zu Fisch und als Beilage zu Gegrilltem.

Wenn ihr ihn probiert, lasst es euch schmecken! :) Ansonsten verratet mir doch, wie ihr euren Gurkensalat zubereitet. Würde mich sehr interessieren.

Liebe Grüße
Kochmaedchen

Print Friendly, PDF & EmailDrucken
07/08/2013 von
0
Über

Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.

Das könnte Dir auch gefallen

Paprikasalat mit Oliven und Fetakäse

Paprikasalat mit Fetakäse, grünen Oliven und einem feinen Senfdressing

13/04/2016

Rezept: Schnelles Apfelkompott

26/10/2011
käsesuppe mit hackfleisch

Käsesuppe mit Hackfleisch, Lauch und Schmelzkäse

18/02/2016

Keine Kommentare

Lasst uns einen Kommentar da und wir freuen uns wie wild! :-)

Mit der Nutzung dieses Kommentarformulars erklärst du dich mit der Verarbeitung und Speicherung deiner Daten durch unsere Website einverstanden. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.