Kartoffelsalat mit Mayo, Äpfeln und Dill nach Omas Rezept

Halli Hallo!

Heute ist ein besonderer Tag! Vor genau 2,5 Jahren habe ich mein erstes Rezept auf unserem Blog veröffentlicht. Es war der 18.08.2014. Hätte mir damals jemand erzählt, was daraus für eine tolle Geschichte wird, ich hätte ihn für verrückt erklärt. Mein erstes Rezept war der Kartoffelsalat mit Mayo von meiner Oma. Ein seit Jahren erprobtes Kartoffelsalat-Rezept. Den Kartoffelsalat mit Mayo und Dill gibt es zu jeder Feier in unserem Haus. Meine Mama hat ihn so gemacht und meine Oma auch.

Damals habe ich den übrig gebliebenen Salat einfach auf einen Teller gepackt und fotografiert. Insgesamt drei Fotos. Nur ein Foto hat es auf den Blog geschafft, weil der Rest Jules Qualitätsansprüchen nicht genügte. Ich hatte damals von Tuten und Blasen keine Ahnung. Aber ich war mächtig stolz darauf, dass der Hintergrund auf dem Foto verschwommen war. Allerdings wusste ich auch nicht, wie ich das angestellt habe.

Kartoffelsalat mit Mayo und dann?

Seitdem ist eine Menge passiert. Ich habe gelernt, wie meine Kamera wirklich funktioniert. Ich habe unzählige Schüsseln, Teller und Tischdecken zur Dekoration gesammelt. In meinem Wohnzimmer stehen Holzbretter, die ich als Fotohintergründe nutze. Sie sind unpraktisch und stehen eigentlich immer im Weg. Ich habe mehr als 100 Artikel veröffentlich und natürlich auch mehr als 100 Gerichte fotografiert.

Die Sache mit den Fotos ist immer noch nervenaufreibend. Ich brauche meist mehr als einen Versuch und bin mit den ersten Fotoaufbau oft nicht zufrieden. Ich habe keinen Plan, welche Farben zueinander passen und probiere viel zu viel herum. Das Ergebnis ist manchmal noch Zufall, aber immer öfter bin ich über die Ergebnisse wirklich glücklich.

Vor allem aber bin ich mächtig stolz auf das, was aus unserem Blog geworden ist. Die letzten 2,5 Jahre waren sehr ereignisreich. Wir haben so viel erlebt. Wir haben für Ikea einen Frukt Bullar kreiert, haben eine Jugendherberge in Nürnberg getestet für Kenwood Küchenpartys ausgerichtet. Wir waren auf vielen Workshops und Veranstaltungen und haben jede Menge leckeres Essen serviert bekommen. Ich habe so viele neue Dinge in der Küche ausprobiert. Über uns wurde in der Zeitung berichtet und wir haben Interviews beantwortet. Wir haben sogar ein eigenes Magazin veröffentlicht. Verrückt.

Aber vor allem habe ich in diesen Jahren wundervolle Menschen kennengelernt (virtuell und im echten Leben) und mit ihnen fantastische Stunden verbracht. So viele einzigartige Menschen, die ich nie getroffen hätte, wenn Jule nicht auf die verrückte Idee gekommen wäre, dass ich hier auf dem Blog mitschreiben soll. Das war eine großartige Idee meine Liebe!

Kartoffelsalat mit Mayo neu fotografiert

Ja und weil heute so ein besonderer Tag ist, gibt es Omas Kartoffelsalat mit Mayo noch einmal in schön. Zum Vergleich. Damit ihr seht, dass ich in den letzten 2,5 Jahren etwas gelernt habe ;-).

Der liebe Marc vom Blog Bake to the roots (den habe ich übrigens in den letzten Jahren auch kennengelernt) feiert gerade auch seinen Bloggeburtstag mit seinem Event Re.Create.

Schon lange wollte ich neue Fotos von diesem Salat machen. Meist war am Ende einer Party die Schüssel alle. Marcs Event habe ich jetzt endlich zum Anlass genommen, mein erstes Rezept noch einmal zu fotografieren,

Verdient hat es der Salat! Danke lieber Marc!

Rezept Kartoffelsalat mit Mayo

Kartoffelsalat mit Mayo, Äpfeln und Dill

Zutaten

2 kg abgekühlte Pellkartoffeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Äpfel
1 Glas Gewürzgurken mit Gurkenwasser
250 Gramm Mayonnaise
einige Spritzer Zitronensaft
Dill nach Belieben
Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

Kartoffeln pellen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Gewürzgurken würfeln und zu den Kartoffeln geben. Die Knoblauchzehe klein hacken.

Die Äpfel schälen in Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dann alle Zutaten mit Mayonnaise verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Am besten schmeckt der Salat, wenn ihr ihn einen Abend vorher macht. Dann kann er schön durchziehen. Kurz vor dem Servieren den Dill dazu tun und so viel Gurkenwasser, dass der Salat eine geschmeidige Konsistenz bekommt.

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Ihr Lieben, ich danke euch für all das positive Feedback der letzten Jahre. Für eure Kommentare, Likes und lieben Worte.

Danke an Jule für diese verrückte Idee und an Marc für das tolle Event!

Und danke an meine Liebsten zu Hause, die meine Rezepte tapfer testen und geduldig die  Fototermine ertragen. Tolle Hände habt ihr! Danke, dass ihr mir die Freiräume gebt um diese ganzen verrückten Bloggersachen zu erleben!

Ich freue mich auf weitere wunderschöne Jahre mit euch allen!

Liebe Grüße!

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