* Der Beitrag enthält Werbung für Lieferheld. *
Hallo, ihr Lieben!
Wenn es etwas gibt, das alle bei uns in der Familie gleichermaßen lieben, dann sind das Kartoffeln in sämtlicher Form. Ob Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln – alle sind sie von Mama über Papa und sogar bei den Kids heiß begehrt. Wenn es nach den Kindern geht, wäre aber noch lieber jeder Tag Pommestag. Das geht natürlich nicht. Aber so ab und zu und aus frischen Kartoffeln, die im Ofen gebacken werden, das ist für mich ein guter Kompromiss – finden auch die Kids.
Im Beitrag zu meinem Entrecôte mit Chimichurri habe ich sie euch schon einmal angeteasert, meine knusprigen Kartoffelspalten aus dem Ofen. Eure Resonanz darauf, als ich das Rezept auf Instagram vorgestellt habe, war riesig. Und ich kann es ja auch verstehen: die Kartoffeln sind wirklich himmlisch geworden und ganz einfach nachzumachen, wenn ihr ein paar Dinge beim Zubereiten beachtet.
Dass der Beitrag jetzt kurz vor Weihnachten kommt, ist kein Zufall. Denn die Ofenkartoffeln sind bei uns am 1. Weihnachtsfeiertag Teil des Feiertagsmenüs für die Kids, die keinen Kartoffelsalat mögen. Noch dazu sind sie blitzschnell gemacht, was ganz wunderbar ist, wenn für die restlichen Gäste Berge an Kartoffeln zu pellen sind. Noch schneller geht nur das Liefern via Lieferdienst. Seit einigen Jahren bestellen wir gern bei Lieferheld, wenn es ganz fix gehen muss; wir Eltern erschöpft vom Alltag sind oder die Kids sich Essen vom „Liefermann“ wünschen. Wenn ihr keine Lust habt, für die Tage zwischen den Tagen in der Küche zu stehen, dann lest noch etwas weiter. Nach meinem Rezept für die knusprigen Ofenkartoffeln gibt es gleich zwei Gutscheine über je 30 Euro für Lieferheld zu gewinnen.
Tipps für knusprige Kartoffelwedges aus dem Ofen
Es ist überhaupt nicht schwer, richtig knusprige und würzige Wedges aus dem Ofen zu zaubern. Ich habe eine Weile herumprobiert und das für uns perfekte Rezept gefunden. Wichtig ist, dass ihr
- die Kartoffeln nach dem Schneiden für mindestens 15 Minuten in kaltes Wasser legt, was ihnen die Stärke entzieht,
- sie komplett trocken tupft,
- nicht zuviel Öl, dafür aber neben den Gewürzen 1 TL Mehl verwendet,
- das Backblech nicht mit Backpapier auslegt,
- die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit einmal wendet,
- die Temperatur am Ende noch einmal hochschaltet und die Wedges mit Salzwasser besprüht.
Was zunächst aufwändig klingt, ist ruckzuck gemacht. Ihr werdet mit wunderbar knusprigen und würzigen Wedges belohnt, die nicht nur als Beilage himmlisch sind, sondern mit Dips (wie z.B. unserer Basilikum-Aioli oder dem BBQ-Ketchup) oder Kräuterquark an der Seite einen fulminanten Hauptakteur abgeben.
Knusprige Kartoffelwedges aus dem Ofen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 bis 3 EL Rapsöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1/3 TL Pimenton de la vera
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Mehl
Zubereitung
Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen.
Eine Schüssel mit kaltem Wasser füllen und bereitstellen.
Die Kartoffeln mit Schale gut waschen, anschließend in Spalten schneiden und in das Wasser für mindestens 15 Minuten einlegen.
Nach der Zeit die Kartoffeln gründlich waschen und von beiden Seiten richtig trockentupfen bis sie nicht mehr glänzen.
Die Gewürze mit dem Mehl gründlich vermischen.
In einer trockenen Schüssel die Kartoffeln zunächst mit dem Öl, dann mit dem Gewürzmehl vermischen.
Die Kartoffeln auf einem nicht mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten, ohne dass sie überlappen.
25 Minuten backen, dann einmal wenden und mit Salzwasser besprühen. Weitere 10 Minuten backen.
Temperatur dann auf 220° C hochstellen und weitere 5 Minuten fertig backen.
***
Verlosung
Gewinnt einen von 2 Gutscheinen über je 30 Euro für den Lieferdienst von Lieferheld.
Verlosungsfrage
Verratet uns dazu einfach in den Kommentaren, für was ihr den Gutschein bei Lieferheld ausgeben würdet.
Teilnahmebedingungen
1. Verratet uns eure Antwort auf die Verlosungsfrage in den Kommentaren.
2. Die Verlosung startet mit Veröffentlichung des Beitrags, Einsendeschluss ist Montag, 31.12.2018, 23:59 Uhr. Später eingehende Kommentare können leider nicht gewertet werden.
4. Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 18 Jahren aus Deutschland.
5. Die Gewinner werden per Random.org ermittelt und von uns per Mail benachrichtigt. Dazu benötigen wir eine gültige E-Mail-Adresse von euch. Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen nach Erhalt der Gewinnbenachrichtigung, wird neu ermittelt.
6. Datenschutz: Eure Daten (E-Mail-Adresse, im Gewinnfall auch eure Anschrift) werden nur zum Zwecke der Gewinnabwicklung verwendet und anschließend gelöscht. Sie werden in keiner Weise zu Werbezwecken weiterverwendet. Grundsätzliche Informationen zum Datenschutz findet ihr in unserer Datenschutzerklärung.
7. Das Klein(st)gedruckte: Keine Barauszahlung des Gewinns, nur eine Teilnahme pro Person, keine Gewähr, Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Wir drücken euch fest die Daumen!
Liebe Grüße
135 Kommentare
Suse
21/12/2018 atPizza!!!!!!!! oder doch Döner?
Caro
21/12/2018 atGerne etwas Indisches :-)
Chani
21/12/2018 atIch bin einfach ein großer Fan von italienischem Essen. Pizza / Pasta!
Caroline
21/12/2018 atBei uns gibt es leider keine große Auswahl an Lieferheldangeboten außer Pizza-Lieferdienste – Aber auf eine richtig gute Pizza hätte ich definitiv mal wieder Lust
Helga
21/12/2018 atOh natürlich Pizza in allen Variationen. Eine schöne restliche Adventszeit
Hanni
22/12/2018 atUnbedingt Pizza für den nächsten Mädelabend!
Susan
24/12/2018 atIch würde etwas Indisches bestellen :) Frohe Weihnachten!
Julia
30/12/2018 atFür leckere Pizza *-*
Jana
31/12/2018 atDen Gutschein würde ich für Spaghetti mit Pesto und Weißwein ausgeben
Dieter
31/12/2018 atPizza
Michael Lay
31/12/2018 atRahmschnitzel mit Kroketten und Salat 😎😍
Tim Jan
31/12/2018 atLeckere Pizza mit meiner Tochter
Burkhard Krahn
31/12/2018 atPizza, Pizza , Pizza
Ingo Metz
31/12/2018 atHallo,
hm für eine leckere Pizza oder was chinesisches. Danke für die tolle Verlosung und alles gute für 2019, dir und deiner Familie
Gaby G.
31/12/2018 atPIZZA für die ganze Familie
Jessica
31/12/2018 atIch würde für die Familie leckere Pizza holen.
Uwe Tächl
31/12/2018 atetwas leckeres Chinesisches oder Indisches würde ich gerne mit dem Gutschein bestellen.
Kai
31/12/2018 atNa ja, leckere Sachen gbit es viele, aber zum liefern ist Pizza schon ganz oben….
Barbara Loertzer
31/12/2018 atIch liebe Sushi und bestelle dieses auch gerne über die Lieferdienste. Da würde so ein Gutschein also perfekt passten.
LG Barbara
Johannes
31/12/2018 atSchnitzel und Pizza
Memel
31/12/2018 atPizza
Renate
31/12/2018 atSehr wahrscheinlich für Pizza!
guten Rutsch und ein frohes neues Jahr!
katja A.
31/12/2018 atFür Rumpsteak in Gorgonzola soße
Martina L.
31/12/2018 atDie sehen so lecker aus. Da bekomm ich Hunger :)
Wir würden Pizza bestellen.
LG Martina
Alex
31/12/2018 atIch denke ich würde es für Burger ausgeben und meine Liebste bekommt Nudeln. :)
thomas meyer
31/12/2018 atfür pizzablech
Ursula
31/12/2018 atIch würde mir Pizza bestellen.
Karl
31/12/2018 atSeit wir in Indien waren, lieben wir die indische Küche, also was Indisches:-)
chris
31/12/2018 atfür pizza
Thomas
31/12/2018 atOkay ich könnte mir ja was einfallen lassen, aber ich wollte ehrlich sein. Ich würde den Gutschein investieren um meine Frau einzuladen. Seitdem bei uns das Baby da ist, ist es ziemlich stressig für sie, so könnte ich sagen,lass es Schatz ich kümmere mich ums essen. Natürlich am liebsten Pizza. Liebe Grüße Thomas
Addi
31/12/2018 atBei uns in der Familie ist Lieferheld noch nie ein Thema gewesen, meine Frau kocht zu gut und gerne. Essen gehen oder bestellen ist sehr selten, eigentlich nur, wenn mal keine Zeit zum kochen war. So kenne ich das Angebot nicht, denke aber, Pizza für uns vier wäre eine gute Möglichkeit den Dienst mal zu testen.
Kerstin
31/12/2018 atWir haben einen ganz tollen Libanesen über Lieferheld entdeckt und würden den Gutschein dafür nutzen. Sooo Lecker!!!
Anke
31/12/2018 atHallo Jule,
ich werde das Kartoffelwedges-Rezept ausprobieren. Eigentlich hatte ich schon die Hoffnung aufgegeben, dass Wedgrs ohne Fritteuse etwas werden. Ich würde sie auch gern mit Süsskartoffeln testen.
Bei Lieferheld würde ich gern indisch bestellen.
Ich wünsche allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Sarah
31/12/2018 atPizza natürlich :)
Renate
31/12/2018 atFür Pizza für meine Jungs :)
Allen ein erfolgreiches Jahr 2019.
janni
31/12/2018 atSushi 🍣🍣🍣🍣🍣
Ulrike Erbskorn
31/12/2018 atauf jeden Fall PIZZA für einen schönen Mädelsabend :)
Rita
31/12/2018 atIch würde mir auf jeden Fall Pizza bestellen.
Marga
31/12/2018 atFür unseren Chinesen
Simon
31/12/2018 atIch würde mir ein leckeres Pasta-Gericht bestellen, das mag ich am Liebsten. :-)
Markus
31/12/2018 atFür Pizza oder was Asiatisches. Alles sehr lecker! :)
Alisa Sto
31/12/2018 atIch würde mir von dem Gutschein Pizza bestellen :)
Joelli
31/12/2018 atFür ein Currygericht
Mareike
31/12/2018 atDefinitiv Pizza! :)
Claudia H
31/12/2018 atIch würde Sushi bestellen, mmmm lecker
Frank
31/12/2018 ateine Familienpizza wäre mal wieder toll
Rosemarie Becker
31/12/2018 atUnsere Pizzeria um die Ecke ist so gut, dass ich doch eher asiatisches Essen bestellen würde
Jil12
31/12/2018 atIch würde für meinen Freund entweder etwas griechisches oder italienisches bestellen :)
Tobi
31/12/2018 atHey, ich würde mich über „Chicken Banglore“ freuen. Dabei handelt es sich um leckeres Hähnchenfilet mit scharfer Kokoscremesauce.
Skadi
31/12/2018 atich würde mir ein leckeres indisches Gericht bestellen <3
Mira
31/12/2018 atFür Pizza beim nächsten Spieleabend :)
Anna
31/12/2018 atBürger!!!
Anja
31/12/2018 atIch würde Pizza bestellen und noch leckeren Nachtisch. Eis oder Tiramisu.
Marcel Wegner
31/12/2018 atFür eine leckere Pizza Salami =)
Friedrich
31/12/2018 atVielleicht würde ich was vom Chinesen kommen lassen
Fanny
31/12/2018 atMmmmhhh, Pizza oder Burger. Lecker!!!
Guten Rutsch ins neue Jahr wünsche ich. 🎆🎆🎆
Marion
31/12/2018 atPizza natürlich.
Guten Rutsch Euch allen.
Angela Schaefer
31/12/2018 atganz, ganz viel frische Ananas, fertig geschnitten und nicht zu hart und nicht zu weich, mit viel echtem Frchtsaft, nicht zusätzlich gesüßt
Birgit Wichmann
31/12/2018 atIch würde mir Burger bestellen, köstlich :)
Nicole
31/12/2018 atPIZZA :D
Karola Dahl
31/12/2018 atHallo,
entweder Burger oder/und Pizza würde ich bestellen wollen.
Christian
31/12/2018 atIndisch natürlich, sonstiges Fast Food gibts direkt vor der Haustür
Peggy
31/12/2018 atIch würde Ente bestellen beim Chinesen
Corinna
31/12/2018 atetwas Vegetarisches mit Schnitzel und Kartoffelspalten
Renate Busch
31/12/2018 atPizza
Brigitte Harner
31/12/2018 atIch denke auch, eine Pizza darf es schon sein!
Michi
31/12/2018 atfür Salami-Pizza
Corinna
31/12/2018 atIch würde ihn für Sushi ausgeben :-)) das hatte ich schon lange nicht mehr
Katharina
31/12/2018 atMexikaner für uns :)
Nicole
31/12/2018 atFür was indisches und Pizza
Joachim S.
31/12/2018 atFür leckere Pizza Guten Rutsch allen :-)
kinglouis
31/12/2018 atLeckere Pizza von Pizza Fresh – das hat was!
Jana
31/12/2018 atich liebe indisch und thailändisches Essen
Stefan
31/12/2018 atVom Lieferheld gibt’s Pizza, alles andere koch ich selber.
Wolfgang
31/12/2018 atGriechischen Bauernsalat und Moussaka!
Yvonne Labahn
31/12/2018 atIch würde diesen tollen Gutschein für ein griechisches Gericht verwenden.
Ich wünsche allen einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Liebe Grüße Yvonne
Victoria
31/12/2018 atSushi gerne <3 Wow 😍 was für ein super tolles Gewinnspiel von dir 👌💋🔥 Der Gewinn ist ja mega klasse..!! ❤ Der Hammer!! Versuche sehr gerne mein Glück 🍀🍀🍀fest die Däumchen gedrückt ✊💖 würde mich riesig darüber freuen 😍😚 Danke dir dafür! Du bist Spitze 👍😊 ich würde nur noch Freudensprünge machen, wenn ich gewinne! Ich wünsche einen sanften und guten Rutsch ins neue Jahr!
Alex
31/12/2018 atEine leckere Holzofenpizza!!
Maria K
31/12/2018 atVor kurzem für mich entdeckt: Dönerbox mit Salat – leccckkker ^^
Sandra Hasekamp
31/12/2018 atEine leckeren Nudelauflauf für meine Mädels und mich 😊
Steffi
31/12/2018 atBei uns gibt es den weltbesten Döner :D
Ariana
31/12/2018 atEtwas italienisches, z.B. Lasagna.
Joerg
31/12/2018 atPizza für die Familie.
Tim
31/12/2018 atPizza!
Max
31/12/2018 atLecker indisches Essen
Kati
31/12/2018 atIch würde für uns drei etwas vom Griechen bestellen <3
Stefanie
31/12/2018 atOh, da würde ich gerne bei unserem Lieblingsthailänder bestellen wollen
Alexander
31/12/2018 atBergeweise Tiramisu von unserem Italiener :*
Chris
31/12/2018 atEinfach für Pizza
Michael
31/12/2018 atPasta, Burger oder Ente!
Ein gutes und erfolgreiches neues Jahr für alle!
Brigitte
31/12/2018 atVon Lieferheld würde ich uns Schuhski…Zuschie…Sushi bestellen! Die Aussprache übe ich noch (gerade am Telefon kann es immer recht lustig bei der mündlichen Übermittlung der Bestellung werden…) Liebe Grüße und Guten Rutsch!
Anne Jühlke
31/12/2018 atIch glaube, ich würde Sushi bestellen :)
Daniela D.
31/12/2018 atFür meinen Mann einen Kebab-Teller mit Pommes, für die Jungs Kebab und für mich eine türkische Pizza :-)
Dirk Hentschel
31/12/2018 atfür Sushi würde ich das gern verwenden
Frank
31/12/2018 atDefinitiv Pizzzzza :-)
Guten Rutsch!!
LG
Kathleen Grundig
31/12/2018 atIch würde gern mal wieder chinesisch bestellen!
Hannah
31/12/2018 atHallo Jule,
natürlich für leckere Pasta und dazu noch gefüllte Pizzabrötchen 🙂
Viele liebe Grüße.
Roland
31/12/2018 atPizza
Pi Jay
31/12/2018 atfeurig, scharfes asiatisches Essen :o)
alles Gute für 2019!
Marion
31/12/2018 atFür einen schönen, gemütlichen Pizza-Abend mit meinem Mann :)
Wünsche allen noch einen guten Rutsch ins neue Jahr.
LG
Tina
31/12/2018 atFür eine leckere Pizza
Gudrun
31/12/2018 atFür Pastagerichte
Wolfgang
31/12/2018 atAuf jeden Fall Chinesich
Manfred
31/12/2018 atKommt für uns nur ne geile Pizza in Frage!
Johanna
31/12/2018 atAuf jeden Fall indisch :)
Nicole Fahnenstich
31/12/2018 atGanz klar, da gibt es nur eins…. SUSHI :-)
Elke
31/12/2018 atPizza – ich koche gern, aber Pizza kriege ich nicht hin
Claudia
31/12/2018 atIch würde mir sofort mein Lieblingsessen 🍕P🍕I🍕Z🍕Z🍕A🍕 bestellen :)
Roumiana
31/12/2018 atWäre einfach prima für Pizza.
Alles Gute für das neue Jahr.
Nora
31/12/2018 atIch werde ihn meiner Schwester zum Geburtstag schenken, weil sie sich oft was bestellt und zu mir Lieferheld nichts liefert :-)
Aentschel
31/12/2018 atFür einen Pizzaabend. LG
Christian K.
31/12/2018 atWie bestellen oft und gerne über Lieferheld.
Von dem Gutschein würde ich uns eine Partypizza und einen großen gemischten Salat mit Getränk beim Lieferservice unseres Vertrauens gönnen.
Andrea G.
31/12/2018 atHuhu,
ich würde mir über die Lieferheld-App bei meinem Lieblings-Service
2x das Sparmenü-Pasta -> bestehend aus je 1 Pasta nach Wahl, 1 Lahmacum sowie 1 Dose Cola bestellen und damit glücklich und satt werden :-)
Liebe Grüße & alles gute fürs Jahr 2019
Andrea
Norbert Wild
31/12/2018 atFür ein griechisches leckeres Gericht
Anni
31/12/2018 atIch liebe Sushi, das würde ich mir gerne mal wieder gönnen!!
Jana
31/12/2018 atImmer und immer wieder für eine leckere Pizza.
Josi
31/12/2018 atDeine Kartoffelwedges würden mich am Meisten anmachen, aber Lieferheld wird das wohl nicht im Angebot haben. Deshalb dürfen sich meine Männer auf Pizza vom Lieferheld freuen. Die Wedges probier ich aber unbedingt mal aus.
Kerstin
31/12/2018 atIch würde Pizza bestellen. Pizza geht immer. :-P
Irmi
31/12/2018 atNe vegetarische Pfanne!
Laura B.
31/12/2018 atHallo,
ich würde Schnitzel und Pommes bestellen.
Ich wünsche ein frohes, neues Jahr!
Darina
31/12/2018 atfür Schnitzel
Michaela Schäfer
31/12/2018 atleckeren Salat und Pasta!!
Maren Töpfer
31/12/2018 atPizza
Stefanie Böhm
31/12/2018 atOh toll,ich mag es sehr Essen auch Mal zu bestellen.Dann aufs Sofa und Serien gucken, herrlich. Würde gerne einen Beste Freundin Abend machen und wir würden uns Sushi bestellen.
Jette
31/12/2018 atDanke für das Gewinnspiel…Sushi wäre schön
Euch ein gesundes neues Jahr !
Ingrid
31/12/2018 atFür Ente süß sauer
Karlheinz
01/01/2019 atPizza
Melanie L.
01/01/2019 atDa würde ich mir etwas vom Inder gönnen!
Ludwig
01/01/2019 atIch hätte Bock auf eine Western Pizza :)
Ana Diaz
01/01/2019 atFür eine leckere Pizza!
Minchen
11/07/2020 atIch werde die Kartoffelecken heute mal ausprobieren. Ich habe von dem Tipp mit dem Mehl schon mal gehört, aber nie ein Rezept damit gefunden. :) Mich würde nur mal interessieren.. schält ihr eure Kartoffeln oder nicht? 🤔 😊 Liebe Grüße!!
Minchen
11/07/2020 atJa Moin.. ich hab’s gerade selbst im Rezept gefunden. „Kartoffeln mit Schale….“ Sorry, für die dumme Frage. 😅😑
Jule
11/07/2020 atHi München,
das war überhaupt keine dumme Frage. :) Ob du die Schale dran lässt, oder mitisst, ist tatsächlich Geschmacksache. Bei älteren Kartoffeln würde ich die Kartoffeln schälen, wenn du ganz frische, dünnschalige hast, lass sie unbedingt dran. Das sorgt für die hübsche „Country“-Optik. Bin gespannt, wie sie dir gelingen!
Liebe Grüße
Jule
Ann
10/10/2021 atDanke für das tolle Rezept!
Jule
29/01/2022 atLiebe Ann,
sehr gern! Hast du es denn schon ausprobiert?
Liebe Grüße
Jule