Fleischgerichte/ Kochen/ Low Carb

Rezept: Mariniertes Schweinefilet

Mariniertes SchweinefiletZutaten

500 g Schweinefilet oder Schweinefiletköpfe
Je 1/2 TL Rosmarin, Thymian, Majoran, Peffer, Chili
3 – 4 EL Olivenöl
3 Zehen Knoblauch

Zubereitung

Den Knoblauch würfeln und mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Diese in einen Gefrierbeutel geben und das Schweinefilet darin im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Das Filet anschließend etwas abtupfen und in einer heißen Pfanne 7 Minuten rundherum scharf anbraten. Nun einen Deckel auf die Pfanne setzen, die Hitze halbieren und das Filet weitere 5 bis 7 Minuten garen.

Aus dem Sud kann durch Hinzufügen von Champignons, Sahne und frischen Kräutern eine leckere Soße hergestellt werden. Ich habe das Filet auf einem Spinat-Frischkäse-Feta-Sößchen gebettet.

Print Friendly, PDF & EmailDrucken
29/10/2011 von
0
Über

Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.

Das könnte Dir auch gefallen

Rezept: Zartschmelzendes veganes Kokos-Mandel-Eis

04/09/2016
Brotzeit-Rezepte mit Trauben Nuss Brotr von Mestemacher

Neue Brotzeit-Ideen mit Trauben Nuss Brot von Mestemacher

27/10/2019
Thüringer Schnippelsuppe

Wir entdecken Thüringen: Unser Besuch bei Porzellanbildhauerin Kati Zorn + Low Carb Rezept für Thüringer Schnippelsuppe mit Bratwurst-Ei-Muffin

19/02/2019

Keine Kommentare

Lasst uns einen Kommentar da und wir freuen uns wie wild! :-)

Mit der Nutzung dieses Kommentarformulars erklärst du dich mit der Verarbeitung und Speicherung deiner Daten durch unsere Website einverstanden. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.