Desserts/ Kochen/ Vegetarisch

Rezept: Milchreis (inkl. Variante für Diabetiker)

Milchreis

Zutaten

125 g Milchreis
600 ml Milch
2 flache EL Zucker oder 3 EL Agavendicksaft (Diabetiker geeignet)
Prise Salz

Zubereitung

Die Milch mit dem Reis und der Prise Salz zum Kochen bringen, dabei stetig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Anschließend den Herd auf kleinste Stufe zurückschalten und den Reis unter mehrmaligem Rühren garen bis er weich ist (ca. 20 Minuten).

Dazu schmecken Apfelmus, Zucker und Zimt oder Kompott.

-***-

Meine Oma hat immer noch zwei Esslöffel Rosinen während des Garens mit hineingegeben. Eine äußerst leckere Kindheitserinnerung! :)

Liebe Grüße
Kochmaedchen

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14/02/2013 von
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Über

Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.

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