Kochen/ Vegetarisch/ Vorspeisen und Snacks

Sommerliche Snack-Rezepte mit Mestemacher SOFT VOLLKORN

Obstsalat mit Quark, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

* Der Beitrag enthält Werbung im Rahmen unserer Markenpatenschaft für die Firma Mestemacher. *

Halli Hallo!

Habt ihr Lust auf ein paar sommerliche Snack-Rezepte? Wir haben heute ein paar Leckereien für euch, die ihr schnell zubereiten könnt. Ohne lange am Herd zu stehen. Wer mag schon im Sommer über Stunden in der Küche schwitzen? Wir definitiv nicht. Schließlich bleibt so mehr Zeit zum Genießen mit Freunden und der Familie. Am besten an einem schattigen und luftigen Plätzchen. Was meint ihr, seid ihr dabei?

Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Snack-Rezepte mit Mestemacher SOFT VOLLKORN

Die Brote der Firma Mestemacher haben wir schon oft als Grundlage für leckere Rezepte verwendet. Zum Beispiel für Brotwürfel mit Möhren-Radieschen-Frischkäse oder leckere Partyhäppchen.

Für die neuen Snack-Rezepte dient das Mestemacher SOFT VOLLKORN als Grundlage. Diese Brotsorte ist neu im Sortiment der Firma Mestemacher. Das Brot wird unter Anderem aus Roggenvollkornschrot, Roggenvollkornmehl und 17 % ausgewählten Ölsaaten (z. B. Sonnenblumenkerne und Leinsamen) hergestellt. Die Brotscheiben sind klein und rund und eignen sich hervorragend für Snackrezepte.

Sechs Rezepte habe ich für euch probiert. Ich finde es langweilig, Brote nur mit Käse und Wurst zu belegen. Je abwechslungsreicher der Brotbelag, desto leckerer wird es in meinen Augen. Burger mit Brotscheiben oder kleine Minipizzen mit Vollkornbrotboden kommen hier besonders gut an.

Drei Snack Rezepte verrate ich euch hier auf unserem Blog, die anderen drei Rezepte findet ihr auf der Homepage der Firma Mestemacher. Dort findet ihr auch weitere Informationen zum aktuellen Brotsortiment. Vielleicht habt ihr ja auch Lust, mit weiteren Brotsorten zu experimentieren. Und uns natürlich davon zu berichten.

Damit ihr starten könnt, kommen hier die ersten drei Rezepte. Viel Spaß beim Probieren.

Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Mini-Snack-Rezepte

Obstsalat mit Quark auf  Mestemacher SOFT VOLLKORN

Zutaten

1 Packung Mestemacher SOFT VOLLKORN

1 Handvoll Heidelbeeren

2 Kiwi

2 Pfirsiche

1 Prise geriebenen Ingwer

½ Bund Minze

einige Spritzer Zitronensaft

Speisequark

etwas Milch

Zubereitung

Das Obst schälen und fein würfeln. Die Minze fein hacken (einige Blätter zum Garnieren zur Seite legen). Obst, Zitronensaft, Minze und Ingwer verrühren.

Den Quark mit etwas Milch aufschlagen.

Die Brotscheiben mit dem Quark bestreichen, das Obst darüber geben. Mit etwas Minze garnieren.

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Obstsalat mit Quark, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Obstsalat mit Quark, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Obstsalat mit Quark, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

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Minipizzen auf Mestemacher SOFT VOLLKORN

Zutaten

1 Packung Mestemacher SOFT VOLLKORN

50 ml Pizzasoße

100 Gramm Salami

1 rote Paprika

1 Handvoll Mais

50 Gramm geriebenen Mozzarella

etwas Oregano

Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Paprika und Salami fein würfeln.

Die Brotscheiben mit Pizzasoße bestreichen. Nacheinander mit Salami, Mais und Paprika belegen. Etwas Oregano über die Pizzen streuen. Zum Schluss den geriebenen Käse auf den Pizzen verteilen.

Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für circa 10 Minuten backen.

Zum Servieren mit Petersilie garnieren.

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Mini-Pizza, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Mini-Pizza, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Mini-Pizza, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

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Vollkornbrot-Frischkäse-Kugeln mit Mestemacher SOFT VOLLKORN

Zutaten

1 Packung Mestemacher SOFT VOLLKORN

250 Gramm Frischkäse

100 Gramm geriebenen Edamer

1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Pfeffer, Salz, Paprika nach Geschmack

Zubereitung

Das Brot in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter fein hacken. Je eine Handvoll Brot und Kräuter zur Seite legen. Brot, Frischkäse, Käse und Kräuter verkneten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.

Die Käsemasse mit den Händen zu Kugeln formen. Diese in den restlichen Brotwürfeln wälzen. Zum Servieren mit den übrigen Kräutern garnieren.

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Frischkäsekugeln, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Frischkäsekugeln, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

Frischkäsekugeln, Snack-Rezepte mit Mestemacher Soft Vollkorn

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Welches Snack-Rezept ist euer Liebling? Welche Brotsorte mögt ihr am liebsten? Erzählt doch mal. Wir sind gespannt!

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Firma Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit!

Habt ihr unsere Rezepte nachgekocht oder gebacken und möchtet sie uns zeigen? Dann verwendet einen unserer Hashtags aus der Sidebar (z.B. #Kochmaedchenrezept) und verlinkt uns @kochmaedchen auf unseren Social-Media-Kanälen, damit wir eure Bilder nicht verpassen und eure Werke teilen können. Wir sind gespannt auf eure Kreationen!

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