Über uns

Hallo, ihr Lieben, ich bin Jule!

Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt.

Zugegeben, den letzten Teil habe ich mir von Susi geliehen, die es als Dreifachmama nicht treffender hätte formulieren können. Jeder Tag ist ein Drahtseilakt zwischen meinem Anliegen frisch und nährstoffreich zu kochen, dabei die Schätze der Saison zu verarbeiten und biologisch zu essen und der Tatsache, dass meine Kinder am liebsten Nudeln, Reis oder Kartoffeln pur serviert bekommen.
Ich bin jedoch der Überzeugung, dass der Umgang mit frischen Lebensmitteln und ihr tägliches Anbieten ein gesundes Aufwachsen fördert und somit gebe ich nicht auf. Immerhin habe ich es bereits geschafft, dass die Große neugierig am Set umherhuscht, wenn ich verschmähtes Gemüse, missachtete Salatkreationen und naserümpfende Soßengerichte ablichte. Manches Mal verschwand dabei sogar ein Statist, während ich gerade noch das Händchen oder eine Locke der kleinen Diebinmit der Kamera einfangen konnte. Das schönste Lob!

Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.

Halli Hallo!

Ich bin Susi, das zweite Kochmädchen. Ich bin Mitte dreißig und Mama von drei wundervollen Kindern. Wir leben in derselben Straße in Berlin, in der ich als Kind aufgewachsen
bin. Für mich der beste Ort für eine spannende Kindheit. Im Grünen und doch mit allen Vorteilen, die eine Großstadt zu bieten hat.

Als Familie sind wir ein perfekt eingespieltes Team. Arbeit, Kita, Schule, Freunde treffen, Hobbys, Haustiere versorgen, Ausflüge, Urlaube, die Welt erkunden. Tagtäglich versuchen wir, unseren Alltag gemeinsam ein kleines bisschen besonders zu machen. Es gibt nur ein Thema, bei dem unsere Ansichten meilenweit auseinander liegen. Ich liebe leckeres Essen, probiere gerne Neues aus. Bin ein wenig süchtig nach Kochzeitschriften und lasse mich überall inspirieren. Ich bin Genussesserin, Frustesserin, Stressesserin, Belohnungsesserin.
Ich liebe es Essen zu gehen, neue Restaurants zu testen, außergewöhnliche Geschmäcker und andere Länderküchen zu erleben. Meine Kinder und mein Mann (eigentlich „nur“ mein Lebensgefährte, denn auf einen Heiratsantrag warte ich schon seit mehr als 15 Jahren) mögen es da eher einfach. Schnitzel mit Pommes, Hühnerfrikassee, Königsberger Klopse, Gulasch, Nuggets, Eierkuchen, Zitronenkuchen, Papageienkuchen und Kirschkuchen. Das sind die Antworten, wenn ich frage, was ich kochen oder backen soll. Gemüse muss nicht sein. Experimente sind nicht erwünscht. Die Liste der nicht gemochten Lebensmittel ist sehr lang.

Schwierige Voraussetzungen, um Rezepte für einen Foodblog zu testen. Aber ich bin hartnäckig und gebe nicht auf. Nach langjähriger Erfahrung und ersten Teilerfolgen bin ich mir sicher, dass zumindest die Kinder irgendwann von alleine feststellen, dass es sich lohnt, ab und an über den Tellerrand zu schauen. In der Zwischenzeit koche ich einfach für Gäste, Freunde oder auch mal nur für mich selbst. Meist ohne viel Schnickschnack, denn filigranes Küchenhandwerk liegt mir leider nicht so. Lieber herzhaft als süß. Immer ein wenig chaotisch, experimentell, ungeduldig und mit nicht funktionierendem Zeitplan. Aber dafür mit ganzem Herzen.

Über den Blog

Als ich, Jule, den Blog 2011 ins Leben gerufen habe, war er als reine Rezeptsammlung und Gedächtnisstütze gedacht; begonnen im Urlaub, noch ohne Kinder und mit viel Zeit. Im Juli 2014 wurde aus „dem“ die Kochmädchen als ich meine langjährige (bald sind es zwei Jahrzehnte!) beste Freundin bat, mit mir an diesem Ort ihre Rezepte zu teilen. Seitdem sind wir in der wenigen Freizeit, die uns neben unserem Familienalltag bleibt, Foodies durch und durch: Wir prüfen jede neue Kreation auf Blogtauglichkeit, halten uns nie an Rezepte, kaufen Props ohne den Platz dafür zu haben und essen während des Shootings kalt gewordenes Essen. Und wir halten regelmäßig Geschäftsessen ab. Das klingt so viel feiner als ein Weiberabend mit Drei-Gänge-Menü.

Bei uns findet ihr frische und unkomplizierte Saisongerichte, Gebäcke und Brote die viel hermachen, aber zumeist in Windeseile auf dem Tisch sind. Denn unsere kritischsten Esser sind zugleich auch die ungeduldigsten. Bei uns gibt es gutes Fleisch, nachhaltigen Fisch, aber auch große Ausflüge in die vegetarische und Abstecher in die vegane Küche, ebenso wie Low-Carb-Rezepte, Gesundes oder Trendiges. Weil wir gern probieren und immer neugierig bleiben. Und weil einfach zu allem eine gute Prise Liebe passt!

Unseren Küchenalltag könnt ihr auf Instagram, Facebook, Twitter und Pinterest verfolgen. Außerdem gibt es immer sonntags unseren Newsletter mit allen Rezepten der verganenen Woche, Neuigkeiten, Ankündigungen von Events und Gewinnspielen und einen Ausblick auf das was kommt.
Und wenn ihr unsere Rezepte probiert, freuen wir uns riesig, wenn ihr eure Kreationen mit uns mit dem Hashtag #kochmaedchenrezept teilt und wir so keine von ihnen mehr verpassen. Eure schönsten Werke stellen wir unregelmäßig unseren Lesern auf Instagram vor.

Hier auf dem Blog freuen wir uns immer über Kommentare. Wir lieben Kommentare und hören gern von euch – egal ob Lob, Anregungen, Kritik oder der Wunsch nach einem bestimmten Rezept. Sie sind die schönste Anerkennung für unsere (geliebte) Arbeit!

Firmen, die mit uns zusammenarbeiten möchten, schauen außerdem gern auf unsere Kooperationsseite.