* Der Beitrag enthält Werbung im Rahmen unserer Markenpatenschaft für die Firma Mestemacher. *
Halli Hallo!
Der erste Monat des Jahres 2022 liegt hinter uns. Es ist Zeit, dass ihr eure Vorsätze fürs neue Jahr prüft und schaut, wie weit ihr schon gekommen seid. Läuft es wie geplant oder eher nicht? Die meisten von euch werden sich sicherlich mehr Sport oder eine gesündere Ernährung vorgenommen haben. Wie fast jeder zum Jahreswechsel. Damit es mit der gesunden Ernährung weiter klappt, haben wir heute leckere Rezepte für ein Low Carb Abendessen für euch vorbereitet.
Diese Gerichte enthalten eine extra Portion Eiweiß, weniger Kohlenhydrate und natürlich viele Vitamine. Damit könnt ihr in Sachen gesunder Ernährung weiter am Ball bleiben.
High Protein Brot -fein- und High Protein Toastbrötchen -fein- von Mestemacher
Viel Eiweiß und weniger Kohlenhydrate – eine Möglichkeit, sich gesund zu ernähren. So spart ihr jede Menge Zucker, Kalorien und nehmt viele gute Stoffe zu euch, die für den Körper essenziell sind. Früher war eine Low Carb Ernährung gleichbedeutend mit dem Verzicht auf Nudeln, Reis und Brot. Wer Eiweißbrot wollte, musste meist selber backen. Geschmeckt haben die Brote dann eher komisch. Aber die Zeiten haben sich geändert. Heute gibt es leckere Brotvarianten, die euch bei dieser Ernährungsweise unterstützen. Einem Low Carb Abendessen mit belegten Sandwiches steht heute nichts mehr im Wege.
Die Firma Mestemacher hat zwei neue Produkte im Sortiment, die sich für diese Rezepte perfekt eignen. Im Brotregal findet ihr jetzt das High Protein Brot -fein- und die High Protein Toastbrötchen -fein-. Beide Sorten liefern bis zu dreimal so viel Eiweiß wie normale Vollkornbrote und -toastbrötchen. Die Toastbrötchen enthalten 52% weniger Kohlenhydrate als normale Toastbrötchen. Beide Brotsorten von Mestemacher sind zudem vegan.
Das Beste an dem High Protein Brot -fein- und den High Protein Toastbrötchen -fein- ist, dass ihr den Unterschied nicht merkt. Auch diese Brote werden mit qualitativ hochwertigen Saaten gebacken und stehen in ihrer Konsistenz normalen Vollkornbroten in nichts nach. Lecker getoastet oder belegt, werdet ihr den Unterschied zu Broten mit mehr Kohlenhydraten nicht schmecken. Es gibt also keine Ausrede mehr für ein gesünderes, proteinreiches Abendessen mit Broten.
Low Carb Abendessen – neue Rezeptideen
Ich habe vier Rezeptideen für ein Low Carb Abendessen mit einer extra Portion Eiweiß für euch im Angebot. Zwei etwas aufwendigere Gerichte und zwei Abendbrotvarianten für alle, die es schnell mögen.
Was haltet ihr von Toastbrötchen mit Lachs, gebratenem mediterranen Gemüse und Parmesan? Oder einem leckeren Linsenburger? Die Toastbrötchen bereitet ihr einfach im Toaster zu und könnt dabei selber entscheiden, wie kross ihr die High Protein Toastbrötchen -fein- mögt. Für die anderen Komponenten benötigt ihr eine Pfanne und ein bisschen Zeit.
Schneller könnt ihr euer Low Carb Abendessen genießen, wenn ihr einen Brotsalat mit Thunfisch, Oliven und Kräuterfrischkäse zubereitet. Dafür genügt ein Schneidebrett und im Handumdrehen habt ihr einen gesunden und nahrhaften Salat mit einer extra Portion Eiweiß gezaubert.
Mein Favorit ist das italienische Sandwich mit Schinken, Tomaten, Mozzarella und einem Basililkumpesto. Das schmeckt nach Sommer, Sonne und Meer und entführt euch auch im Winter in die Ferne.
Die Rezepte für die Toastbrötchen mit Lachs und das italienische Sandwich verrate ich euch jetzt. Die anderen beiden Rezepte findet ihr auf der Homepage der Firma Mestemacher. Dort gibt es viele weitere gesunde Rezepte, die sich für eine Low Carb Ernährung mit einer extra Portion Eiweiß eignen. Schaut doch dort mal vorbei.
Low Carb Abendessen – Rezepte
Italienisches Sandwich
Zutaten für 2 Sandwiches
- 4 Scheiben High Protein Brot -fein- von Mestemacher
- 2 Handvoll Blattsalate
- 200 Gramm Serrano Schinken
- 2 Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 2 EL Basilikumpesto
- 1 Handvoll Basilikum
Zubereitung
Zuerst auf je einer Brotscheibe Salat und Schinken verteilen. Danach die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Schinken legen.
Das Pesto darüber verteilen und eine zweite Scheibe Brot auf den Belag legen. Zum Schluss das Sandwich mit den Basilikumblättern dekorieren.
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Lachstoast mit mediterranem Gemüse
Zutaten für 2 Toastbrötchen
- 2 High Protein Toastbrötchen -fein- von Mestemacher
- 4 Scheiben Lachs
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 1 rote Zwiebel
- 2 Handvoll Cocktailtomaten
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- 50 Gramm geriebenen Parmesan
Zubereitung
Zuerst die Möhre und die Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen. Die Möhrenscheiben für einige Minuten andünsten. Danach die Zucchini und die Zwiebel dazugeben. Zum Schluss die Cocktailtomaten kurz mit durchziehen lassen. Mit den Kräutern abschmecken.
Die Toastbrötchen im Toaster toasten. Die Hälften jeweils mit Lachs belegen und das Gemüse über dem Lachs verteilen. Zum Servieren den Parmesan über das Gemüse streuen.
Habt ihr Tipps für eine eiweißreiche Ernährung? Worauf achtet ihr besonders? Auf welche Gerichte könnt ihr nicht verzichten? Immer her mit euren Tipps. Wir wünschen euch weiterhin alles Gute bei der Umsetzung eurer Neujahrsvorsätze.
Viele Grüße
*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Firma Mestemacher entstanden. Vielen herzlichen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit!
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