Fleischsalat selber machen mit leichtem Naturjoghurtdressing

Halli Hallo!

Fleischsalat selber machen ist kinderleicht. Heute habe ich ein kleines Standardrezept für euch. Das eignet sich hervorragend für Buffets zum Geburtstag, für einen Abendsnack auf der Terrasse oder fürs Picknick.

Der Fleischsalat ist so schnell selbst gemacht, da dauert einkaufen definitiv länger. Ihr wisst, welche Zutaten sich in eurem Salat verstecken und könnt mit einmaligem Aufwand einen leckeren brotbelag für mehrere Tage herstellen.

Fleischsalat selber machen – eine leichte Variante

Gekaufter Fleischsalat ist ja immer recht fetthaltig. Ersetzt ihr die Wurst durch Geflügelwurst und einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt, dann schmeckt der Salat am Ende viel leichter und leckerer. Ich bin sowieso ein großer Fan von Joghurt statt Mayonnaise. Das solltet ihr probieren. Das klappt auch bei einem Nudelsalat mit Joghurtdressding. Oder vielleicht doch lieber ein leichter Kartoffelsalat?

Genau so selbst gemacht ist der Fleischsalat perfekt geeignet für eine Brotzeit am Ende eines erlebnisreichen Tages an der frischen Luft. Nach langen Radtouren oder Wanderungen. Von der Sonne geküsst. An Tagen, an denen das Abendbrot einfach schnell gehen soll, damit man endlich auf dem Balkon oder der Terrasse die Füße hochlegen kann. Die Zubereitung dauert keine zehn Minuten und die Küche muss danach auch nicht umständlich gereinigt werden. Perfekt, oder?

Brot, ein leichter, leckerer Salat und etwas Kaltes zu trinken. Ein Abendbrot, das allen schmeckt und kaum Wirtschaft macht. Am Ende satt und zufrieden den Kindern noch etwas beim Spielen zuschauen und den Tag gemütlich ausklingen lassen. Das klingt verlockend, oder?

Hier kommt unser Rezept zum Fleischsalat selber machen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Rezept

Fleischsalat selber machen

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Rezept: Fleischsalat selber machen mit Naturjoghurt

Portionen: 4

Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

• 400 Gramm Geflügelfleischwurst
• ½ Glas Gewürzgurken
• 2 rote Paprika
• Salz, Pfeffer Paprika edelsüß nach Geschmack
• 200 Gramm Naturjoghurt
• 100 Gramm Mayonnaise fettreduziert (Balance)
• 1 EL Senf, mittelscharf
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1

Fleischwurst, Gewürzgurken und Paprika in feine Streifen schneiden.

2

In einer zweiten Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

3

Das Dressing zu den übrigen Zutaten geben, alles gut vermengen und den Fleischsalat bis zum Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen.

4

Mit der Petersilie garnieren und servieren.

***

Habt ihr Salatrezepte, die bei euch einfach immer gehen?  Salate, die ihr kinderleicht zaubert und allen Familienmitgliedern schmecken? Verratet ihr mir die Rezepte?

Viele Grüße!

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